Die ideale Sommerpasta schmeckt leicht, frisch und vereint die Aromen der warmen Jahreszeit. In mein Lieblingsrezept kommt viel frisches Gemüse der Saison in Form von Zucchini und roter Paprika. Verfeinert wird mit einem schnellen Basilikum-Pesto.

Ein warmes Frühstück ist gesund und schmeckt lecker. Dieses Hirse-Kokos-Porridge ist eine wunderbare Variante für den Sommer: mit Kokosmilch für einen Hauch Exotik und Hirse als glutenfreier Alternative zu Haferflocken. On top kommen frische Heidelbeeren für den fruchtigen Geschmack. 

Von schnellen Gerichten für den Alltag, die erstens gut schmecken und zweitens auch noch gesund sind, kann man nie genug im Repertoire haben. Die Zucchini-Quinoa-Pfanne ist so eines.

Neulich hatte ich plötzlich Lust auf Nudelsuppe – auf eine würzige, klare Gemüsebrühe mit Nudeln und viel frischem Gemüse. Ich dachte an Minestrone, den italienischen Klassiker, aber für jemanden mit Histaminintoleranz ist das keine Option.