Folienkartoffeln mit Gemüsesalsa und Sauerrahm-Dip
Bunte Gemüsechips aus Süßkartoffeln und rote Bete
20. Jan 2021
Eine gute Nachricht für alle Freunde von Knabbereien: Man kann Chips auch selber herstellen. Dazu braucht ihr lediglich ein Backrohr und eure Lieblingsgemüsesorte. Ich verwende gerne Süßkartoffel und Rote Bete.
Knusprige Kartoffel-Rettich-Rösti
09. Dez 2020
Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, aber auch im Winter gibt es frisches, heimisches Gemüse. Die kälteresistenten Sorten liefern viele Vitamine und Mineralstoffe, die wir gerade jetzt dringend brauchen.
Cremige Süßkartoffelsuppe mit rotem Paprika
23. Sep 2020
Der Herbst ist definitiv die beste Suppenzeit. Das Wetter stellt sich langsam auf kühl und feucht um und saisonales Gemüse gibt es in Hülle und Fülle. Meine cremige Süßkartoffelsuppe mit rotem Paprika vereint die warme Süße der Süßkartoffel mit ...
Nudeln mit Kürbis und Eierschwammerl
19. Aug 2020
Sowohl Kürbis als auch Pilze sind kulinarische Vorboten des Spätsommers und Herbsts. Für einen schnellen, unkomplizierten Nudelteller habe ich Hokkaidokürbis und frische Eierschwammerl miteinander kombiniert und festgestellt, dass die beiden ein echtes Dreamteam auf dem Teller sind.
Sommerpasta mit Gemüse und Pesto
08. Jul 2020
Die ideale Sommerpasta schmeckt leicht, frisch und vereint die Aromen der warmen Jahreszeit. In mein Lieblingsrezept kommt viel frisches Gemüse der Saison in Form von Zucchini und roter Paprika. Verfeinert wird mit einem schnellen Basilikum-Pesto.
Hirse-Kokos-Porridge mit Beeren
17. Jun 2020
Ein warmes Frühstück ist gesund und schmeckt lecker. Dieses Hirse-Kokos-Porridge ist eine wunderbare Variante für den Sommer: mit Kokosmilch für einen Hauch Exotik und Hirse als glutenfreier Alternative zu Haferflocken. On top kommen frische Heidelbeeren für den fruchtigen Geschmack.