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Cremige Maroni-Karotten-Suppe mit Rosmarin-Croutons

Cremige Maroni-Karotten-Suppe mit Rosmarin-Croutons
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Süßkartoffelbällchen mit buntem Krautsalat
Fructosearm Glutenfrei Histaminarm Vegan

Süßkartoffelbällchen mit buntem Krautsalat

23. Nov 2022
Die Süßkartoffel ist ein wunderbar vielseitiges Gemüse. Sie eignet sich nicht nur für Pommes und Chips, man kann daraus auch kleine Bällchen machen und diese frittieren. Die Süßkartoffelbällchen sind ein leckeres Fingerfood oder in Begleitung von buntem Krautsalat ein vollwertiges Hauptgericht.
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Pasta mit Catalogna, Auberginen und Steinpilzen
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Pasta mit Catalogna, Auberginen und Steinpilzen

25. Okt 2022

Catalogna, das dunkelgrüne Blattgemüse aus Italien, macht sich ganz hervorragend in einer einfachen Pasta mit Auberginen und getrockneten Steinpilzen. Wenige Zutaten, schnell und einfach in der Zubereitung und trotzdem ein geschmackliches Highlight.

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Schnelle Reispfanne mit Kürbis, Paprika und Hühnchen
Glutenfrei Histaminarm

Schnelle Reispfanne mit Kürbis, Paprika und Hühnchen

28. Sep 2022

Nicht viel Zeit zum Kochen, ein paar Reste im Kühlschrank oder einfach Appetit auf ein leckeres, aber einfaches Gericht. Dann ist die schnelle Reispfanne mit Kürbis, Paprika und Hühnchen vielleicht das Rezept, nach dem du gesucht hast.

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Polentagratin mit Pesto und Sommergemüse
Fructosearm Glutenfrei Histaminarm Vegan

Polentagratin mit Pesto und Sommergemüse

23. Aug 2022

Aus Maisgrieß lassen sich köstliche Gerichte zaubern, egal ob in der cremigen, gegrillten oder gebackenen Variante. Bei meinem Rezept für Polentagratin wird die abgekühlte Polenta mit frischem Basilikumpesto und Sommergemüse belegt und im Ofen überbacken.

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Knusper-Fisch in Hanfsamenpanade mit Gurkensalat
Fructosearm Glutenfrei

Knusper-Fisch in Hanfsamenpanade mit Gurkensalat

20. Jul 2022

Wer Fisch mag, wird den Knusper-Fisch in Hanfsamenpanade lieben! Anstelle von Semmelbrösel werden geschälte Hanfsamen zum Panieren verwendet. Das nussige Aroma der Samen passt hervorragend zum Fisch und sorgt außerdem dafür, dass sie glutenfrei zubereitet werden können.

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Hirse-Spinat-Laibchen - vegan und glutenfrei
Fructosearm Glutenfrei Vegan

Hirse-Spinat-Laibchen - vegan und glutenfrei

08. Jun 2022

Hirse ist ein äußerst nährstoffreiches Getreide, das ruhig öfter auf dem Speisezettel stehen darf. Man kann daraus zum Beispiel diese leckeren Bratlinge machen. Das Rezept für Hirse-Spinat-Laibchen kommt ganz ohne Ei aus und ist daher vegan. Zudem ist es glutenfrei.

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