Spargel im knusprigen Tempura-Mantel
Kartoffel-Kressesuppe mit Schwarzbrotchips
10. Apr 2019
Wie wir alle wissen sind Kindheitserinnerungen besonders einprägsam. Das gilt natürlich auch dann, wenn es ums Essen geht. Mit bestimmten Lebensmitteln und Gerichten verbindet jeder ganz persönliche Geschichten und Erlebnisse.
Kartoffel-Quinoa-Laibchen mit Bärlauch
26. Mär 2019
Der Frühling ist da! Man sieht, dass die Natur langsam grün wird, man riecht die würzig, frische Luft, fühlt die warmen Sonnenstrahlen im Gesicht und hört die Vögel ringsum zwitschern. Aber wie schmeckt eigentlich der Frühling? Für mich auf jeden Fall nach frischem Grün.
Overnight Oats - Grundrezept ohne Milch
20. Mär 2019
In der Früh muss es oft schnell gehen. Die meisten bleiben lieber gerne ein paar Minuten länger im Bett, als sich in der Küche mit dem Zubereiten von aufwändigen Frühstückskreationen zu beschäftigen. Verständlich. Doch gesund frühstücken geht auch mit wenig Zeitaufwand, zum Beispiel mit Overnight Oats.
Herzhafte Leinsamen-Cracker mit Rosmarin
05. Mär 2019
Der Beginn der Fastenzeit ist eine gute Gelegenheit über das Thema Naschen zu reden. Wie ist das bei euch, gehört ihr auch zu den Menschen, die gerne mal zwischendurch zu einem kleinen Snack greifen? Dann habt ihr euch vielleicht schon einmal gefragt, ob man auch gesund naschen kann.
Einfache Spaghetti Carbonara
20. Feb 2019
Spaghetti Carbonara sind ein richtig schönes „Last-Minute - Keine Ahnung was ich heute kochen soll“-Gericht. Fertig in wenigen Minuten, das Ganze nahezu ohne Aufwand und ein richtig guter Sattmacher. Doch nicht jeder hat die Zutaten für das italienische Originalrezept spontan zur Hand.
Wintersalat mit Pastinaken und Apfel
05. Feb 2019
Für alle Salat-Tiger, die auch im Winter Lust auf einen frischen, knackigen Salat haben, habe ich ein tolles saisonales Rezept. Verschiedene, frische Wintersalatsorten kombiniert mit heimischem Wurzelgemüse und Apfel in einem cremigen Joghurt-Mayonnaise-Dressing. Klingt köstlich, oder?