Es braucht nicht viel, um mich kulinarisch glücklich zu machen. Zum Beispiel einen Teller mit frischem, saftigem Fisch, dazu eine leichte Gemüsebeilage und darüber ein paar Tropfen gutes Olivenöl.

Die diesjährige Spargelsaison ist glücklicherweise noch nicht zu Ende, so bleibt noch Zeit für ein weiteres Spargelrezept: Eine einfache Pasta, die schmeckt, in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch steht und wozu nur ganz wenige Zutaten benötigt werden.

Wie wir alle wissen sind Kindheitserinnerungen besonders einprägsam. Das gilt natürlich auch dann, wenn es ums Essen geht. Mit bestimmten Lebensmitteln und Gerichten verbindet jeder ganz persönliche Geschichten und Erlebnisse.

Der Frühling ist da! Man sieht, dass die Natur langsam grün wird, man riecht die würzig, frische Luft, fühlt die warmen Sonnenstrahlen im Gesicht und hört die Vögel ringsum zwitschern. Aber wie schmeckt eigentlich der Frühling? Für mich auf jeden Fall nach frischem Grün.