Brokkoli zählt zu meinen Lieblingen unter den Gemüsesorten. Ich mag ihn als Suppe, im Curry, mit Quinoa und natürlich zu Nudeln. Mein aktueller Favorit ist diese Brokkoli-Pasta. Sie braucht nur wenige Zutaten und ist blitzschnell gezaubert.
ohne Milch
Endlich! Die Frühkartoffelernte hat begonnen! Das heißt die ersten frischen Kartoffeln des Jahres mit ihrer zarten Schale und dem fein aromatischen Geschmack dürfen genossen werden.
Ich liebe Currys in allen Varianten. Das hier ist ein Rezept, dass so richtig gut in den Sommer passt. Zarte Hühnerbrust in einer feinen Kokos-Curry-Soße mit knackigem Paprika, Frühlingszwiebeln und frischem Basilikum. Na, das hört sich doch richtig gut an, oder?
Endlich ist der Sommer da und mit ihm die Hochsaison für frische, knackige Blattsalate. Denn wenn die Temperaturen steigen, stellt sich wieder häufiger Appetit auf ein leichtes Mittag- oder Abendessen ein.
Es braucht nicht viel, um mich kulinarisch glücklich zu machen. Zum Beispiel einen Teller mit frischem, saftigem Fisch, dazu eine leichte Gemüsebeilage und darüber ein paar Tropfen gutes Olivenöl.
Wir befinden uns gerade mitten in der Spargelsaison. Das heißt, jetzt ist wieder Zeit für die herrlichen Spargelgerichte, die ich so gerne mag. Suppe, Risotto, Pasta oder einfach nur gegrillt - ich liebe dieses Edelgemüse in allen Varianten.
Der Frühling ist da! Man sieht, dass die Natur langsam grün wird, man riecht die würzig, frische Luft, fühlt die warmen Sonnenstrahlen im Gesicht und hört die Vögel ringsum zwitschern. Aber wie schmeckt eigentlich der Frühling? Für mich auf jeden Fall nach frischem Grün.
In der Früh muss es oft schnell gehen. Die meisten bleiben lieber gerne ein paar Minuten länger im Bett, als sich in der Küche mit dem Zubereiten von aufwändigen Frühstückskreationen zu beschäftigen. Verständlich. Doch gesund frühstücken geht auch mit wenig Zeitaufwand, zum Beispiel mit Overnight Oats.
Der Beginn der Fastenzeit ist eine gute Gelegenheit über das Thema Naschen zu reden. Wie ist das bei euch, gehört ihr auch zu den Menschen, die gerne mal zwischendurch zu einem kleinen Snack greifen? Dann habt ihr euch vielleicht schon einmal gefragt, ob man auch gesund naschen kann.
Wie aufmerksame Leser meines Blogs bestimmt schon mitbekommen haben, liebe ich Suppen aller Art, zu jeder Jahreszeit. Aber am besten schmecken sie mir im Winter, wenn es draußen ungemütlich und kalt ist und mich ab und zu ein bisschen fröstelt.